Épaule cuite de San Secondo

Obtenue à partir de l'épaule de porc et cuite à la vapeur, l'épaule cuite de San Secondo offre une symphonie de saveurs e peut être gouté à la même fois chaudes et épaisses pour apprécier la tendres et la douceur de sa viande, et suffisamment froides et fines pour lui permettre de fondre dans la bouche et appréciez son parfum savoureux. C'était l'une des charcuteries préférées du grand maître Giuseppe Verdi. Idéal en apéritif avec un gâteau frit et un verre de lambrusco.