Charcuteries
dans les règles
de l’art
Toute grande œuvre naît du feu sacré de son auteur. Il en va ainsi pour la peinture, la sculpture et l’architecture mais aussi pour la gastronomie. Avant d’être une entreprise, Devodier est avant tout une famille: depuis plusieurs générations, nous mettons tout en œuvre pour faire de chacun de nos produits un chef-d’œuvre du goût. Technique, terroir, matière première et expérience sont essentiels, mais ce qui fait réellement la différence, c’est l’amour que nous vouons à un noble métier inscrit dans une longue tradition: c’est là l'ingrédient spécial qui fait de nos charcuteries des produits uniques.
Qualité
sans compromis
Créativité, expérience et soin sont les éléments sur lesquelles repose une production rigoureuse et minutieuse qui garantit l’excellence de chaque pièce sortant de nos caves. Chaque phase de production et de transformation est le fruit de la rencontre d’une tradition qui appartient à notre famille depuis plusieurs générations et du recours aux meilleures techniques de fabrication et de conservation des charcuteries. La qualité nous distingue également au niveau du service, grâce à une organisation à la fois rapide et efficace en mesure de satisfaire les clients les plus exigeants, partout dans le monde. Les volumes de vente en constante augmentation montrent combien est reconnue et appréciée la philosophie que nous mettons en œuvre: travailler avec amour et passion est la source d’un développement et de succès à l’enseigne d’une économie durable.
Une entreprise
à l’avant-garde par tradition
De nombreuses années se sont écoulées depuis le jour où la première pierre de l’entreprise a été posée. Toutes ces années se sont inscrites à l’enseigne d’une évolution constante qui n’a jamais trahi les principes fondamentaux de notre famille d’artisans. Devodier possède aujourd’hui deux établissements: l’établissement historique de Lesignano de’ Bagni, dans lequel les produits frais sont transformés et où les caves restent le cœur qui donne son empreinte aux jambons qui nous produisons, et le nouvel établissement de Pilastro di Langhirano dans lequel les charcuteries sont débitées en tranches en recourant aux techniques d’avant-garde gage de la plus haute qualité. Conformément à la renommée de l’entreprise, il va sans dire que nous pensons également à l’environnement. Ainsi nous nous sommes dotés d’une importante installation photovoltaïque qui nous permet de réduire les émissions, d’un système solaire de chauffage de l’eau à usage sanitaire et pour les lavages, enfin nous avons recouvert le toit de panneaux isolants qui permettent de réaliser de très conséquentes économies d’énergie. Être «green» est dans notre nature.
Une qualité
certifiée
Notre travail, attentif et rigoureux, nous a permis d’obtenir les certifications BRC et IFS, la certification éthique SMETA 2-Pillar, la notation de légalité, ainsi que les plus importantes habilitations à l’exportation (entre pour les États-Unis, le Japon et l’Australie) qui imposent les plus rigoureux systèmes de contrôle et de sécurité alimentaire.
