Salumi dell'Emilia

Prosciutto crudo italiano, coppa tipica, salame classico: un piacevole mix che, nell'incontro di tre ottimi salumi, sprigiona un profumo e un aroma capace di soddisfare i gusti di tutti. Il prosciutto crudo è un prodotto naturale fatto con 100% carne di origine Italiana e solo l’aggiunta di un pizzico di sale. Nella stagionatura classica acquisisce tutti gli aromi complessi e inconfondibili che ne fanno il re della salumeria italiana. La Coppa Tipica è un altro dei pilastri della salumeria italiana,  deriva dalla porzione muscolare del collo del suino e ed è fatta con carne di origine completamente italiana. La fase di salagione a secco prevede l’utilizzo di spezie e aromi che conferiscono a questo salume durante la stagionatura un sapore delicato e avvolgente, con un profumo inconfondibile. Il Salame classico, prodotto della tradizione emiliana, è fatto con carni esclusivamente di origine italiana, prodotto a grana fine e caratterizzato dal profumo deciso e dal gusto intenso ed avvolgente, data dalla stagionatura lenta all’interno di un budello in un’apposita cantina priva di luce, dove il Salame Classico acquista il suo gusto inconfondibile.