Pancetta Tipica

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Prodotto classico della tradizione emiliana. La fetta, soffice e delicata, si distingue per i particolari strati circolari rosso vivo, della parte magra, e bianco rosato, di quella grassa, che, al palato, creano un mix unico di sapidità e dolcezza. La provenienza delle carni è esclusivamente di origine 100% italiana. È un ottimo salume da gustare con pane casereccio abbinato a formaggi o abbinato nelle diverse ricette capaci di esaltarne il sapore, insieme ad un buon bicchiere di vino rosso frizzante.      
 


Pancetta Tipica photo
brevetto multistrato ATM

Un brevetto Devodier

Multistrato ATM

Se ogni fetta dei nostri prosciutti ha una consistenza morbida e naturale, come appena tagliata, merito è anche delle speciali vaschette ad alta grammatura confezionate in atmosfera protetta. L’utilizzo di fogli a dividere più strati di prodotto permette infatti di avere fino a 500 gr di affettati senza rinunciare alle prerogative di qualità dell’affettato a fetta mossa posato a mano.

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