Salame Felino IGP
Specialità di antica tradizione parmigiana, il Salame Felino IGP è ottenuto da carne suina macinata a grana medio-grossa e insaccato in budello naturale. Al taglio si presenta di colore rosso rubino, con un profumo delicato e un gusto dolce e armonico. Ottimo con pane fresco e qualche ricciolo di burro, ideale negli aperitivi insieme ad altri salumi e formaggi, si accompagna ai vini del territorio come Lambrusco e Malvasia dei Colli di Parma.
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