Entrée Grand Délice

Jambon Cru 24 Mois, Coppa Typique, Salami Classique et Fromage Alpin : une exceptionnelle combinaison de saveurs, idéale pour un apéritif complet et appétissant. Le jambon cru est un produit naturel composé à 100% de viande d'origine italienne et uniquement avec l'ajout d'une pincée de sel. Dans l'affinage classique jusqu'à min. 24 mois, il obtienne les arômes complexes et incomparables qui les symboles de la charcuterie italienne. La Coppa Typique est un autre des piliers de la charcuterie italienne, elle dérive de la partie musclée du cou du porc et est élaborée avec de la viande d'origine entièrement italienne. La phase de salage à sec implique l'utilisation d'épices et d'herbes qui donnent à cette charcuterie une saveur délicate et enveloppante avec un arôme incomparable lors de l'affinage. Le Salami, un produit classique de la tradition émilienne, est fabriqué avec de la viande exclusivement d'origine italienne, un produit à grain fin et caractérisé par un arôme fort et un goût intense et enveloppant, donné par le lent affinage à l'intérieur d'un boyau dans un spécial cave sans lumière, où le Classic Salami acquiert son goût incomparable. Formaggio dell'Alpe, un fromage frioulan classique élaboré avec la meilleure sélection de lait de vache pour un produit délicat et moelleux mais avec une touche aromatique intense et appétissante. Tout cela peut être accompagné d'une bonne coupe de champagne frais ou de Lambrusco local.