Schinken und Wurstwaren aus der Emilia

Eine Mischung aus vier großen Wurstwaren der Parma-Tradition, ideal für eine schmackhafte Vorspeise, bereit, mit ein paar Scheiben frischem Brot und einem guten Glas Wein genossen zu werden, um sie zu besonderen Anlässen mit Ihren Lieben zu teilen. Rohschinken ist ein Naturprodukt, das zu 100 % aus Fleisch italienischer Herkunft und nur mit einer Prise Salz hergestellt wird. In der klassischen Würzung erhält es all die komplexen und unverwechselbaren Aromen, die ihn zum König der italienischen Delikatessen machen. Culatello, der aus dem mittleren Teil der Keule ohne Knochen und Schwarte gewonnen wird, zeichnet sich durch ein intensives Aroma und einen süßen und delikaten Geschmack aus. Die Coppa Typical ist eine weitere Säule der italienischen Delikatessen, es stammt aus dem muskulösen Teil des Schweinehalses und wird aus Fleisch vollständig italienischen Ursprungs hergestellt. In der Phase des Trockensalzens werden Gewürze und Kräuter verwendet, die diesem Pökelfleisch einen zarten und einhüllenden Geschmack mit einem unverwechselbaren Aroma während des Würzens verleihen. Die klassische Salami, ein klassisches Produkt der emilianischen Tradition, wird ausschließlich aus Fleisch italienischen Ursprungs hergestellt, ein feinkörniges Produkt, das sich durch ein starkes Aroma und einen intensiven und einhüllenden Geschmack auszeichnet, der durch die langsame Würze in einem speziellen Darm gegeben wird Keller ohne Licht, wo die Classic Salami ihren unverwechselbaren Geschmack erhält.