Luftgetrockneter Hals
Es stammt aus einem alten Rezept, bei dem es vor dem Würzen mit Gewürzen und Kräutern aromatisiert wird, die nach einem handwerklichen Verfahren eine harmonische Reihe natürlicher Aromen erzeugen, die ihm einen exquisiten, einzigartigen süßen Geschmack verleihen. Seine Cremigkeit am Gaumen macht ihn perfekt, um ihn auf heißen Croutons oder auf einer Scheibe gerösteter Polenta zu genießen, in Kombination mit einem trockenen Weißwein oder einem guten Lambrusco.
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