Porchetta rôtie

Produit de haute gastronomie, à base de viande de porc aromatisée aux épices naturelles et à la garniture invitante, qui la rend douce et savoureuse. Il peut être consommé légèrement réchauffé ou comme plat froid pendant la saison estivale, à la fois à l'intérieur d'un sandwich, mais aussi peut être le protagoniste d'apéritifs à base de charcuterie et de fromages, accompagné d'un vin délicat comme le Valdobbiadene Prosecco qui va bien avec sa sapidité.