Jambon haute qualité “Eccellenze 30”

Au cœur des meilleurs caves de Devodier nait un authentique plaisir pour les connaisseurs, une émotion à découvrir : « Eccellenze 30 », un jambon cru très apprécié, affiné naturellement dans les «Caves Anciennes» pendant au moins 30 mois pour lui permettre d’atteindre les plus hauts niveaux de goût et d’arôme. 

Le jambon 30 mois est un pilier de la collection Devodier, affiné sur des espaliers en bois de pin rouge dans la noble cave «Secretum», la plus primée de notre maison, entièrement souterraine, et qui depuis plus de 60 ans est réservée aux affinages les plus aristocratiques car elle insuffle une signature unique à chaque pièce. Une ligne à l’intensité aromatique très structurée et corsée, mêlant avec élégance les accords complexes d’un long affinage classique et une douceur omniprésente.