Dinde rôtie à la toscane

Les rôtis sont parmi les produits les plus caractéristiques de la boucherie toscane. Produit obtenu à partir de l'aromatisation de la précieuse poitrine de dinde italienne, à laquelle sont ajoutés les arômes typiques et qui est ensuite soumise à une cuisson lente. A déguster avec une tranche de pain ou accompagné de légumes pour un plat caractérisé par la légèreté et la saveur. Il se marie bien avec des vins au caractère direct et dynamique comme le Merlot et le Barbera.