Geröstete toskanische Porchetta

Der uralte Geschmack der Tradition lebt dank eines einzigartigen Rezepts dieser Art wieder auf, daß als Ergebnis von über sechzig Jahren Erfahrung einen intensiven Geschmack, ein unverwechselbares Aroma, eine knusprige Kruste und Zartheit des Fleisches garantiert. Das langsame und geduldige Garen erfolgt rigoros in Holzöfen für 4/5 Stunden. Er wird häufig für Vorspeisen mit Käse und Wurstwaren verwendet und kann mit Weißweinen wie Prosecco kombiniert werden, um eine ausgewogene Geschmacksnote zu bieten, die angenehm am Gaumen ist