Spalla Cruda DEVODIER
Cruda significa che non c’è altro che sale. È così: autentica, verace, genuina. Per molti costituisce la “madre” di tutti i salumi parmigiani. Devodier ne ha fatto un emblema, gli appassionati un culto.
"Un prodotto unico dedicato agli estimatori."
Dalle nostre cantine, il frutto di un sapere decennale e della nostra passione per i salumi.
Spalla Cruda
Una creazione gourmet limitata dal carattere forte nata dall’affinamento di un prodotto raro della tradizione Parmigiana. Lavorata con la coscia anteriore al naturale, aggiungendo solo la nostra miscela di sali marini, è stata perfezionata per inseguire quel gusto unico, intenso ed elegante che lascia un ricordo indelebile.
Nobile
Le caratteristiche uniche della spalla cruda qui – è il caso di dirlo – vengono nobilitate e raggiungono vette di complessità che incantano anche i palati più esperti. La forte nota dolce viene controbilanciata dall’intensità dell’altissima stagionatura (dai 16 ai 24 mesi) che rivela un susseguirsi di contrasti, nuovi ad ogni assaggio.
I nostri prodotti sono famosi
La bontà
che premia
Negli anni i nostri prodotti
hanno conquistato
i gusti ricercati di tanti buongustai.
