Culatta Emilia DEVODIER

Dolce e morbida come da tradizione, la Culatta Emilia, orgoglio della produzione Devodier, è lavorata ancora come una volta per rispettarne i sapori autentici.

"Ha un’eleganza che farebbe impallidire molti culatelli: naso delicato ma ampio e complesso caratterizzato da note floreali e agrumate, grande pulizia al palato, una dolcezza inaspettata, sapidità perfettamente controllata, gradevoli aromi secondari."

Gambero Rosso - Grandi Salumi

I prodotti

Dalle nostre cantine, il frutto di un sapere decennale e della nostra passione per i salumi.

Culatta Emilia

Ricavata dallo stesso taglio pregiato del culatello, la Culatta Emilia, viene lasciata come da tradizione parzialmente coperta dalla cotenna per adattarsi alla maggiore ventilazione collinare dell’appennino. Il risultato? Una fetta rosea dal sapore inaspettatamente dolcissimo ed elegante.

I nostri prodotti sono famosi

La bontà
che premia

Negli anni i nostri prodotti
hanno conquistato
i gusti ricercati di tanti buongustai.

I riconoscimenti