Salame Felino gga
Eine Spezialität alter Parmesaner Tradition: Der Salame Felino IGP wird aus mittelgrob gemahlenem Schweinefleisch hergestellt und in einen Naturdarm gefüllt. Beim Anschnitt zeigt er eine rubinrote Farbe, einen zarten Duft und einen süßen, harmonischen Geschmack. Hervorragend mit frischem Brot und einigen Butterlocken, ideal für Aperitifs zusammen mit anderen Wurst- und Käsespezialitäten, harmoniert er mit den Weinen der Region wie Lambrusco und Malvasia dei Colli di Parma.
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